本頁目錄：接骨木樹﹡斐濟果樹﹡
* 接骨木樹 Elderberry Tree *
家裡有種接骨木 elderberry 樹的來喊聲一下~~
這幾年來，經歷過旱災跟雨水充沛的各種考驗，老爺發現園區裡長得最好、最快且最容易插枝的樹就是接骨木；也因此他年初時就決定要大量培植接骨木，讓園區朝接骨木果園邁進。
週末時，我們看了一個美國接骨木果園主人 Chris Patton 的訪談，讓我們對這個樹種有更深一層的了解。首先，我們恍然大悟園區裡目前的接骨木都是歐洲品種，它們的生長模式跟果樹一樣，需要定期修剪；而美國品種則是像樹叢一樣，不高但灌木茂密。歐洲品種的莓果含有 4 種抗氧化物，美國原生品種則有 7 種。接骨木的品種很多，有些品種一年只開花結果一次，有些則是一年兩、三次；我們也注意到園區有些樹的確會開兩次以上的花，真是賺到 !
培育接骨木很容易，老爺通常把修剪下來的樹枝種進培植土後，下一季或隔年就可以直接移植進土壤裡；而 Patton 先生甚至說他有時把樹枝直接插進旁邊的土裡，它就會自己長了，是個生長力超旺盛的樹種。接骨木生長初期很需要水份，有充夠的水，根才會紮得深；一旦樹幹粗壯到 10 公分左右，就不需要特別照顧了。我們也發現初春種下的樹，秋末就會開花了，完全應証 Patton 先生訪談裡所說的，它是個生長力旺盛的樹種，想從幾棵樹繁衍成大果園，兩到四年之間絕對沒問題。
我們一直以來都會把莓果煮熟才吃，花則是用來做發酵飲品。Patton 先生特別強調如果要吸收莓果最高的營養價值，煮莓果時要控制在 85 度以內，且不應煮超過 4 分鐘；而快速採摘莓果的好方法是將整朵花剪下後，直接進冷凍庫一天，隔日取出後就能輕鬆地將果實和花梗分開再煮。這實在是一個好建議，我每次一顆顆拔莓果，不到 15 分鐘就會感到心煩，還要擔心沒有把花梗挑乾淨 (花梗有微毒)，以後直接進冷凍就好，開心~~
接骨木莓果汁的功效很多；它除了有極高的抗氧化物之外 (在所有的莓果類裡排名第二，藍莓墊底)，還含有高量的維他命，也因此有很多研究顯示定期喝莓果汁對於預防感冒有很大的幫助。除了莓果之外，它的花在歐洲也廣泛地被使用在發酵飲品上，像我們會用花做蜂蜜酵飲、放進康普茶裡。Patton 先生還說，這幾年他還可以賣接骨木樹枝讓廠商做成魔杖販賣給哈利波特迷! 從莓果、花、樹枝到樹苗，他多次強調椄骨木是個經濟價值極高的作物，看來老爺想把園區種滿接骨木著實是個不賴的點子~~ 有人想一起加入嗎? 😉
* 斐濟果樹 *
前兩天有學生來我家吃飯，看到地上滿滿一箱的 feijoa，很好奇的問我是什麼，今天也來介紹給大家。
Feijoa 中文翻成斐濟果，是原生於南美洲的果樹，目前則在紐西蘭量產，而我第一次吃到這個水果時，也是跟老爺去紐西蘭拜訪家人品嚐到的。Feijoa 外皮綠色、切開時中間為乳白色；成熟時聞起來像芭樂，外皮略苦，雖然有人會整顆吃下肚，但我通常都是剖半用小湯匙挖來吃。果實除了有芭樂味之外、也帶有鳳梨的甘甜，口感則是有點釋迦和芭樂的綜合。
Feijoa 喜歡溫帶氣候，有些高緯度的亞熱帶氣候也還是種得出來。果樹每年至少需要 50 小時的 chilling hours，算是很耐冷。收成期為秋天，產期不長、保存期限也不長，通常落果時就已經熟成，因此無法保存太久，要趁正香甜時猛吃才不會浪費 ! 我們家其實只有一顆 Feijoa 樹，目前都沒產果過；家裡這一箱是朋友送的，他每年光是賣 Feijoa 就可以讓口袋飽飽，據說一公斤至少 $7，是高經濟效益的果樹之一。
雖然保存期限不長，但我往年都會把朋友送的次級品做成果醬，它的果膠濃度很高，很容易就能煮成香濃的果醬來延續它的賞味期。有些人也拿來釀酒，雖然沒喝過，但聽說帶有獨特的鳳梨芭樂香，也許老爺哪天心血來潮會來釀一瓶也說不定 🙂
在台灣的朋友不知買不買得到，但哪個秋天有機會去紐西蘭或澳洲玩時，可以買來品嚐看看哦 ~
伯伯看我對種植很有興趣，跟我陸續介紹了他後院各式不同的樹，其中一棵無花果樹長得超級高大，樹幹有直徑 50 公分，上頭還長了一堆無花果 ! 他馬上跟我說：唉，前兩個星期的霜將無花果的新苗都凍死了，今年的樹只能產一次果了~~ 你知道成熟的無花果樹每年初春時，會在舊有的枝頭上先產一次果，而且每個枝頭只產一顆；但初春新長出來的樹枝則會在入秋時產第二次果，而每個新枝枒都可以產 2~3 顆果嗎?
原 。來 。如 。此 !!!!!!
伯伯的一番話立刻解了我這麼多年來的疑惑，我們一直都有注意到無花果每年會產兩次果，但完全不知道原來新枝枒的產出率居然是舊枝枒的 2~3 倍耶!! 我看伯伯對無花果如此了解，立刻追問他最有效地無花果插枝法到底是什麼? 每次我們拿了無花果插枝後就直接種進培植土盆裡，但存活率極低；伯伯說無花果插枝應該要先放進水桶裡，讓它在水裡先生出根鬚 (像蘿勒那樣)，再種進培植土盆裡的存活率才會高。他又補充說明當地的義大利人若想繁殖產果量多的無花果樹，會在樹枝上包裹一層約 50 公分的棉布，並保持濕潤；一陣子後，棉布下的樹枝會長出根鬚，此時再把枝幹剪下就可以直接種進土裡了，實在是太有趣了 !
短短地 20 分鐘，伯伯不藏私地跟我分享洋蔥和無花果的種植知識，農業小鎮果然不是浪得虛名，農業高手都在鄰里之間吶~~