2000年時，基於個人追求靈性成長的興趣，唐敏曾返美參加在加州舉行的「全息療法」（Holographic Repatterning）全球大會，會議場所是運用樸門設計的生態村，整個環境營造出人與環境和諧共生的氛圍，引發她好奇如何創造出這樣的環境，並啟發她想成為「對環境更友善的人」，因此才開始接觸樸門。
展望未來樸門之路
唐敏老師致力於教學，在臺灣除了開設樸門永續設計認證課程（PDC），也為臺北市原住民族部落大學，永和、南港社區大學，臺中市食農教育發展協會，以及藝文團體優人神鼓等，帶領樸門永續設計教學。唐敏授課不只講理論，更擅長動手實作。她可以一屁股坐到地上，不怕土髒，甚至鼓勵學員脫掉手套，用手去感受土壤的觸感、溼度，都讓學員感受到她對土地的熱情。
樸門認證 & 經歷
2012年赴澳洲取得Permaculture Research Institute 的樸門永續設計專業教師及樸門地景環境設計（pamaculture landscape design）認證；曾擔任臺北市原住民族部落大學、永和社區大學、臺中市食農教育發展協會等單位樸門課程講師。