上一次我看紀錄片看到哭是八、九年前還在台灣時，它的片名是 Home 我們的家園，而今天這部由 BBC 監製，我們最愛的 David Attenborough 主導的 “Extinction: The Facts ” 則是讓我忍不住又流淚好幾次的第二部紀錄片。(地球的生靈我沒有勇氣看完，大概不到 1/3 就暫停了，所以沒哭成)
David Attenborough 是英國有名的生物/動物節目主持人，早期他和 BBC 製作了無數跟全球各地不同野外和自然生態的節目，老爺形容他是個 “身上有種魔力圈，只要他一出現，附近各式動物就會出現” 的人 (可能是男版白雪公主再世)。也因為他身上帶有這樣的魔力圈，身為觀眾的我們得以在鏡頭前，看到我們可能終其一生去尋找都找不著的稀有動物。晚年的他意識到地球生態的變化和我們人類活動對地球所造成生態影響，他將心力注入在喚起人們對環保的意識，也製作了更多這類的節目和紀錄片。
Extinction: The Fact (生態滅絕的事實) 是他今年的作品，看著他以 90 歲高齡、卻依然中氣十足的聲音說出：我們人類有責任阻止更多的生物滅絕，在我有生之年也許看不到了，但我希望大家持續做下去。馬上爆哭…
片中提到許多讓生物滅絕加速的原因：
– 動物棲息地破壞 (改成耕地或放牧區)
– 人口爆增 (節目中提到這個議題很 problematic，節育可能是接下來 5~10 年人類必須要正視的問題)
– 人類無限制的消費慾望，使自然資源不斷地被榨取
– 農耕方式對生態不友善 (大量噴灑農藥、過度使用化肥等)
其中影片中提出的兩個論點，我覺得格外重要：
1. 身為消費者，我們有權力知道一個商品來源背後所造成的環境成本；比如說你吃的雞肉，生產過程所需的大豆飼料是不是砍伐森林所種植而來，或你喝的杏仁奶在杏仁果園授粉中，總共有多少蜜蜂因而死亡等等。這些事實不僅僅要靠消費者對這部分的意識提升，也要靠政府的法規嚴格規範；當然我認為消費者的力量很大，當群體開始拒絕購買對環境會造成大規模破壞的商品時，就會迫使財團改變。
2. 則是從上頭延伸出的消費行為改變，根據紀錄片裡的專家指出，以下食品在生產過程中，對環境造成的衝擊在排名前端：
– 黃豆 (工業化肉品如雞肉、豬肉主要飼料來源，此外也大量應用於食品加工上)
– 棕櫚油 (所有加工食品：餅干、垃圾食物等，另外清潔用品也含量高)
– 可可製品 (要少吃巧克力了…)
– 咖啡
– 牛肉
若是消費者可以有意識地減少上述食品的消耗量，就可以多少對生態有貢獻。
短短的 1 小時裡，紀錄片傳達了許多重要的資訊，也針對許多議題提供全面的看法。在觀看的過程中，我除了對動物的受苦掉淚、對 David Attenborough 的貢獻感到敬佩，也間接提醒自己當初為何和老爺走上這條樸門之路。雖然我不能誇口說我們的園區生態超級多樣化，但每一年都可以在園區看到新昆蟲、新鳥類、新蜥蜴，讓我們願意做更多使生態系統更多元。我知道並非每個人都有能力買塊地去復育，但每個人都可以試著改變消費行為，不要過度消費、也不要間接支持對環境不友善的商品。當然你也可以把這部紀錄片分享出去，讓更多人都正視生物滅絕的事實。
BBC 簡介：https://www.bbc.co.uk/mediacentre/latestnews/2020/extinction-the-facts
線上觀看：https://www.pscp.tv/BBCExtinction/1lPKqLdzYDnxb
家裡有 Netflix 的朋友，最近有看一部紀錄片：Kiss the Ground 大地之吻嗎? (台灣也可以看到，有中文字幕哦)
前幾天跟老爺看完，對這部片的評價還不錯；內容講述 regenerative farming 再生農業，對氣候變遷可能會有的正面影響。長期以來，我們對於蓄牧業有著極深的誤解，認為吃牛肉或養牛的農夫都罪該萬死，因為飼養的過程排放大量的溫室氣體，導致氣候變遷加劇。然而問題並不是完全出在牛隻身上，而是我們飼養的模式和對牛肉需求量上升(人口增加快速、飲食習慣改變等)而造成。
Regenerative farming 早期是由 Allan Savory 所提出，他主張用牛、羊群仿效野外遷徒動物逐水草而居的模式，使牛、羊群不會在同個地點放牧過久，導致牧草被過度啃咬進而造成草皮流失、土壤過度曝曬而光禿。他強調將放牧區塊劃分成愈多愈好 (cell grazing)，讓牛、羊群們在小範圍內放牧不超過三天，便移到下個區塊；等下次牛、羊群再回到同片土地上時，這塊土地已經至少有 3~6 個月的休息時間；如此便不會有土壤流失問題，也讓每個區塊的牧草因有充份休息而生生不息。當土地不光禿而總是長有作物時，該土地上的作物能有效率地行光合作用，便能將大氣中的 carbon 碳鎖進在土壤裡，降低對氣候變遷的影響。
其實 Allan Savory 提出的 Regenerative Farming 近年來逐漸被重視，而他用此法重新復育的非洲草原也廣為人知；這一、兩年來在澳洲也有愈來愈多的農夫捨棄以往的放牧方式，改為實行 regenerative farming 的 cell grazing (像我們購買的無毒豬肉農場即是)，實在讓人感到開心。以往這些資訊大都為片段式，影片如：
– Allan Savory: https://www.youtube.com/watch?v=vpTHi7O66pI
– It’s not the cow, it’s the how: https://www.youtube.com/watch?v=jKXgVK0TQ1A
書籍如：Gabe Brown 的 Dirt to Soil 和 Charles Massey 的 Call of the Reed Warbler 等，都很值得觀賞和閱讀。這次看到有如此完整的紀錄片上映，仔細的解說整個 regenerative farming 的概念及身為末端消費者的我們應該做的選擇，讓我們相當期待這部影片對未來農牧界的影響，以及後續發展。有興趣的版友們千萬不要錯過這部片哦 !
P.S. 沒想到 Jason Mraz 家居然有食物森林耶! 是否可以合理猜測他也是樸門人咧 ?!?